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フードコーディネートチームによる様々なビジネスサポート

FOOD & DRINK BANK(FD BANK)フードコーディネートチームによる様々なビジネスサポート。・トータルフードコーディネート、料理撮影、レシピ開発、料理講師の派遣、各種調査など。食のあらゆるビジネスの裏方として様々なプロフェッショナルを抱えています。

ABOUT US

【食品メーカー、調理加工業、外食企業向け】
・トータルフードコーディネート
・料理撮影
・レシピ開発
・料理講師の派遣
・各種調査
なかなか自社スタッフだけで解決できない問題を、是非「家庭料理のプロ集団」である弊社のフードコーディネートチームへお任せ下さい。

フードコーディネーター【クリック/田中先生】

弊社の社外取締役でもある田中先生とは、もう20年以上のお付き合いです。


商用料理写真[CM、雑誌、パンフレットなど]の料理コーディネイト。
料理教室講師、講演会講師、およびその運営。
飲食店の料理メニュー開発、スタッフの方への指導。
クッキングショーの出演・運営委託。
テレビ、ラジオ、雑誌などへのタレント活動。
その他「食」に関係する業務全般。

「ハタケタナカ」のご紹介

料理学校の先生を長年務めながらメディアへの出演、飲食店メニュー開発、食品メーカー開発協力、野菜ソムリエ教育・・・等々の幅広い活動を行ってきました。そのなかで日本の農業の現実、消費者の知識、飲食業の現実を知り、その結果「畑」に行きつきました。
畑を借り、農業の匠から学び、土作りに始まり様々な野菜を有機・無農薬で栽培しています。 愛知県の伝統野菜を作ったり、不耕起農業の研究も行っています。また、食と人間の心身の関係から健康を実現する「快医学」とも言える分野との親交も深めてきました。この活動を友人である秋山道男さんが「ハタケタナカ」と名付け、今後この活動・考え方・生き方を共有できる生産者や食に関係する人々と交流を深めてゆく予定です。
 
 

ハタケタナカ

愛知伝統野菜保存会 理事 田中 稔

出張作り置き料理&出張料理教室

[Real Kithcen]

料理教室の先生が展開する新サービス。忙しいみなさまのためのちょっとしたお手伝いのひとつです。ご近所の友達と一緒にご家庭で料理教室も伺います。

弊社が運営する料理教室(委託運営業務)

創業以来、東海地区で大型料理教室の運営をしています。温かい家庭料理をみなさまに。優しい料理の先生のみなさまと数多くパートナー関係を構築しております。

東邦ガス 料理教室

中部地区最大級、愛知・三重に充実の9教室。お住まいや勤務地にあわせた受講が可能!

マーゴ(岐阜/関市) 料理教室

岐阜県関市 ショッピングセンター「マーゴ(MAGO)」の、お洒落な空間の料理教室。

各種受付、事務局代行

「教室運営事務管理」もお任せ下さい。

長年の教室運営の経験で、各種事務局運営も可能です。

御社の働き方改革のための「業務の外部化」にも貢献できます。

  • 適切な電話の対応ができます。
  • データの入力を迅速にできます。
  • コンロのお手入れができます
  • 栄養価の説明ができます。
  • 請求書の作成ができます。
  • キッチンのお掃除します。
  • 撮影のお手伝いをします。
  • 経理関係のお仕事できます。

量販店内での「調理実演(クッキングサポート)」による商品試食

「マネキン」よりグレードをあげたアプローチで消費者により具体的に御社商品をアピールでき、量販店様にとってはより高い来店者サービスの提供が可能です。

各種出張料理教室の実施

  • イベント会場、学校、地域の集まり等

有名料理人の「クッキングステージ」(調理実演)のサポート

  • 有名シェフ、料理人のキャスティング
  • 厨房、舞台裏の環境設計
  • 下準備、料理人との打合わせ
  • 当日のアシスタント業務ま
  • スムーズにステージ進行ができるよう、料理面からサポートできます。

各種商品開発、レシピ開発

  • 創業依頼積み重ねた膨大な量のレシピストック
  • 実績豊富な講師陣による新規開発も可能

料理教室受講者へ向けてのテストマーケティング

  • 受講者に商品をサンプリングし、感想をフィードバック
  • 弊社が運営する各種教室にて実施可能(応相談)
  • 「家庭で料理をする」方々に確実に届くマーケティングです。

料理教室での御社商品の使用(応相談)

各料理教室会場での調味料等の御社商品使用(運営主催企業との調整必要)

料理教室での御社協賛講座の開講

公式講座として、配布パンフレット等にも掲載されます。

私たちにできること

  • 再現レシピが作れます。
  • 子どもの自由研究のお手伝いができます。
  • 料理の相談にのれます。
  • レシピ本が作れます。
  • 動物用の料理が作れます。
  • お菓子の家が作れます。
  • レシピの校正ができます。
  • 有名シェフとのコネクションが作れます。
  • 少人数でも大人数でも料理教室ができます。
  • どんな場所でも料理教室ができます。
  • 外国語で料理を教えることができます。
  • オンライン料理教室ができます。
  • 飲食店を開業するための講座ができます。
  • 商品開発ができます。
  • おせち料理の代行ができます
  • ○○日毎日違うメニューを提案します。
  • SNS映えするけど健康志向な料理ができます。
  • 1つの食材で10品作れます。
  • 100人以上の試食が作れます。
  • 協賛商品の料理ワークショップできます。
  • テレビ料理番組の撮影ができます。
  • 韓国料理を韓国語(日本語)で教えることができます。
  • レシピ作成、修正作業ができます。
  • 専門性が高い講座(シェフ講座)の運営ができます。
  • 講座チラシ、イベントチラシ作成ができます。
  • 料理写真撮影ができます。
  • イベントの企画、運営ができます。
  • 食品企業の商品を使った試作ができます。
  • あまり食材を使ったスープや味噌汁を作ることができます。
  • あまり食材を使ったデザートを作ることができます。
  • 出張料理教室ができます。
  • 出張スイーツ教室ができます。
  • アイシング教えます。
  • ガスコンロの説明ができます。
  • 料理イベントのお手伝いができます。
  • 料理代行できます。
  • リクエスト料理を教えます。
  • 飲食店のメニューを考えれます。

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