神奈川県産ブランド豚のやまゆりポーク100%使用!湘南餃子(全日本ぎょうざ祭り2019秋・出店者情報)

フードイベント

湘南餃子 じゃんぼ(神奈川県)

5個入り500円)

 

甘い香りが特徴のブランド豚「やまゆりポーク」を100%使用。

コクとまろやかさを実現した特製餡には、神奈川県産ブランド豚「やまゆりポーク」を使用。化学調味料を極力減らし、自家製塩麹と自家製醤油ダレで味付けされているので、タレを付けなくても美味しく味わえます。皮の一部には、神奈川県産小麦粉「ユメシホウ」を使用するなど、地元産にこだわった食材で作られているのが特徴です。

 

湘南餃子・じゃんぼ・ぎょうざ祭り

—-こだわり、ポイント、極意など(一番伝えたいこと)を教えてください。

神奈川県産ブランド豚、やまゆりポーク
神奈川県産小麦粉、ユメシホウを使用
外はカリッと中はジューシーでしっかりとした味付けした絶品餃子です

—-こだわりチェックポイントを教えて下さい。

にんにくアリ
国産野菜のみ使用・お子様でもOK・大ぶり
豚肉・肉と野菜のバランスが最高・食べ応え

—-餡のこだわりを教えて下さい。

極力化学調味料を減らし
自家製塩麹と自家製醤油ダレで味付けし
コクとまろやかさを実現、
味わい深い絶品餃子です

 

湘南餃子・じゃんぼ・ぎょうざ祭り

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【全日本ぎょうざ祭り2019秋in モリコロパーク】

2019年9月14日(土)~16日(月祝)

モリコロパーク(愛・地球博記念公園)

https://gyozamatsuri.jp

 

GWのフードフェス「全日本うまいもの祭り」によるスピンアウト特別催事 日本最大級の餃子イベント『全日本ぎょうざ祭り』。東海エリアの人気店をはじめ、屋台・キッチンカーによる宇都宮や浜松といったメジャーエリアはもちろん、全国各地のご当地食材を取り入れたオリジナル餃子も提供。

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