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人気イタリアンレストラン「Baci」
高岳の人気イタリアンレストラン「Baci」のシェフから習う家庭でできるイタリアンを学べる講座です。
小塚先生は調理師専門学校の非常勤講師もされているので、教え方にも定評がございます。
講師：イタリアンレストラン「Baci」シェフ 小塚正量先生
☆好きな言葉 温故知新
★プロフィール
2000年～ 名古屋市内のイタリア料理店勤務
2005年～ 2年間イタリア修行
（フィレンツェとローマにて働いた後、イタリア各地を回る）
2009年～ 岐阜県大垣市にて 【torattoria Baci】 を開業
2015年～ イタリア食材輸入会社主催 『ソルレオーネ BIOカップ』 にて東海代表に選ばれ全国優勝
2017年～ 名古屋市東区に移店
【Baci】を開店
メニュー
1月30日（月）
・牡蠣のコンフィ
・ペンネ アマトリチャーナ
・豚肩ロース肉のバルサミコ焼き
2月6日（月）
・自家製リコッタチーズのムース
・いちごのソース
・紅ズワイ蟹のトマトスパゲッティ
・カジキの香草パン粉焼き
3月6日（月）
・サーモンのマリネと春野菜
・蛤と筍のリゾット
・若鶏のロートロ ローズマリー香るレモンのソース
東邦ガス料理教室が初めての方は下記をご覧ください
- 60年以上にわたる確かな歴史と伝統は、お客さまからの厚い信頼の証。
- 全教室にガラストップコンロを設置。充実の設備で調理をサポート。
- 名店のシェフをはじめ、経験豊富な講師陣による丁寧な指導。
- 4名/1テーブルの少人数制で、初心者の方へもわかりやすく指導。
- 初心者から上級者まで多種多様な講座をご用意。
※画像はイメージです